2020rouge

100/148

98繊細なお料理とやさしい語り口、注目の料理界の貴公子。料理界の貴公子として活躍中の川越達也シェフ。“ジャンルにとらわれないイタリアン”を追求し、現在はフードビジネスも展開するほか、レシピ本の出版、コラボレーション企画、レストランのサポートやプロデュースなど多方面で活躍中。