陳 建一は、日本で初めて｢麻婆豆腐｣や｢海老チリ｣などの四川料理を紹介した｢四川料理の父｣と呼ばれる、陳 建民の長男として1956年に生まれました。その父のもとで修行を始め、1990年、父の跡を継ぎ社長に就任。四川飯店グループは、赤坂の本店をはじめ池袋・六本木・静岡・名古屋・など日本各地で展開中。愛情を込めた料理を追求し、四川料理の普及に尽くしました。本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。〈陳建一〉2503-19711陳 建一1956年、東京生まれ。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として登場し話題となる。「NHKきょうの料理」の講師としても活躍し、テレビや雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。※写真はイメージです （小物類は含まれません）。197より軽くて使いやすい家庭用調理器具を揃えたキッチンウェアシリーズ2. IH200V対応北京鍋28cm申込番号◦約46.8×29×11.2cm◦主材／本体:鉄（シリコン焼付け塗装）底の厚さ1.5mm、取っ手:天然木◦200Vの電磁調理器を含む全ての熱源に対応◦取扱説明書付き◦台湾製※鉄製ですのでお手入れや保管状況により錆びが生じることがあります。使用後は水分を十分に拭き取り保管して下さい。
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