04

234/288

〈落合務〉IH対応ベーネマーブルフライパン20㎝申込番号◦材質:本体＝アルミニウム合金(内面マーブルフッ素樹脂加工)、はり底＝ステンレス鋼、蓋＝強化ガラス、取っ手･ツマミ＝フェノール樹脂◦サイズ:36.6×20.8×10㎝、約820g◦中国製0232729-1177耐摩耗テスト100万回クリア。新技術マーブリングコーティングのフライパン。少量の炒め物に活躍する、小回りのきくサイズ。朝食やお弁当作りにも便利です。2404-234131978年イタリアへ渡り、料理の修業を積む。1981年に帰国して「グラナータ」(東京・赤坂)の料理長に就任。1997年東京銀座に「ラ・ベットラ」をオープン。銀座の喧騒から一歩入った所にある「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」。“日本一予約の取れない店”という流行語まで生み出した人気店のオーナーシェフがプロデュースするこだわりのキッチンアイテムは、お料理のタイミング、素材の持ち味を存分に生かせる使いやすいアイテムです。2341. イタリア料理のプロが選んだ使いやすく優秀なキッチンアイテム。落合 務