陳 建一は、日本で初めて｢麻婆豆腐｣や｢海老チリ｣などの四川料理を紹介した｢四川料理の父｣と呼ばれる、陳 建民の長男として1956年に生まれました。その父のもとで修行を始め、1990年、父の跡を継ぎ社長に就任。四川飯店グループは、赤坂の本店をはじめ池袋・六本木・静岡・名古屋など日本各地で展開中。愛情を込めた料理を追求し、四川料理の普及に尽くしました。※写真はイメージです （小物類は含まれません）。陳 建一1956年、東京生まれ。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として登場し話題となる。「NHKきょうの料理」の講師としても活躍し、テレビや雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。202本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。〈陳建一〉2506-20217より軽くて使いやすい家庭用調理器具を揃えたキッチンウェアシリーズ1. 北京鍋28cm＆ミニシャーレン竹ターナー付申込番号◦セット内容／北京鍋28cm（約46.8×29×11.2cm）、ミニシャーレン（約18×39cm）、竹ターナー（全長約30.5cm）◦主材／本体:鉄（シリコン焼付け塗装）、取っ手:天然木◦200Vの電磁調理器を含む全ての熱源に対応◦取扱説明書付き◦台湾製（北京鍋28cm）、日本製（ミニシャーレン）、中国製（竹ターナー）※鉄製ですのでお手入れや保管状況により錆びが生じることがあります。使用後は水分を十分に拭き取り保管して下さい。
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