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形がくずれた数の子を昆布、いかとたれにじっくりと漬け込んだ数の子松前と、辛子明太子のつぶつぶを加えた明太松前をセットにしました。保存にも便利な小分け包装です。出汁を取るのにふさわしい飛び魚を厳選し、焼きと乾燥を経て風味と旨みを凝縮した「あごだし」に漬け込んだ明太子と五島灘の塩を使って旨みが増した干物のセットです。〈盛付例〉〈調理例〉うにの身を使った本格的な魚醤(うに魚醤)を使用した「うにほたて」や、醤油味の「味付け数の子」、新鮮なまぐろのうま味を活かした「まぐろたたき」など、食べやすいようにパックに小分けしてセットしました。海のダイアモンド数の子、特別な粗塩で丁寧に塩漬けしました。プチプチはじける食感が特徴の特大サイズの一品です。〈盛付例〉〈盛付例〉申込番号◦内容:うにほたて(うに魚醤入)70g、味付け数の子醤油味60g×各3、まぐろたたき80g×4〔小麦･乳･卵〕◦日本製0587599-4505冷凍0689259-5364冷凍F12塩数の子新物（1本物）2407-041452407-04110あごだし明太子･干物セット2407-04137〈紀久屋〉0689157-1899になる場合がございます。5. 数の子松前セット720g申込番号◦内容:数の子松前(白)、数の子明太松前各約60g×6〔小麦〕◦日本製0587592-4073冷凍7. 申込番号◦内容:あごだし明太子300g、あじ100g×各1、ほっけ140g、金目鯛160g×各2◦日本製、すけとうだらの卵巣＝ロシア産、あじ･ほっけ･金目鯛＝日本産冷凍※漁獲量の都合により生産国が変更6. うにほたて･数の子･まぐろたたき詰合せ2407-041298. 申込番号◦内容:塩数の子200g×2◦日本製