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F18肉の筋繊維が細いので食べた時に歯切れがよく、やわらか。肉質がしまっているので水っぽくなくうまみがあります。〈調理例〉〈調理例〉〈盛付例〉あめ色になるまでソテーした玉葱と、松阪牛入り合挽ミンチ、そして空気の含み具合等熟練の技によって生み出されたハンバーグは中から肉汁がじゅわっとあふれ出す、フワフワ食感です。手作りならではの美味しさを。〈調理例〉〈盛付例〉阿蘇の雄大な自然の恵みをうけた熊本で、大切に育てられた大阿蘇どりは、風味豊かな銘柄鶏です。西京味噌に漬け込むことにより、素材の旨みをさらに生かした品です。〈盛付例〉0680676-3586冷凍焦がし玉葱ハンバーグ122407-047222407-047302407-04714申込番号◦内容:ハンバーグ約100g×12〔卵･乳･小麦〕◦日本製0680504-4402冷凍〈大阿蘇どり〉5. 松阪牛入6. 西京味噌漬け14申込番号◦内容:鶏味噌漬け約100g×14◦熊0587971-4402冷凍本県産4. 鹿児島県産黒豚ロースしゃぶしゃぶ用申込番号◦内容:鹿児島県産黒豚ロースしゃぶしゃぶ用約800g◦鹿児島県産