Delicious Foods Selection〈調理例〉熟練の職人が一枚一枚包丁で筋を取り除き、やわらかさとジューシーさを追求。牛たん塩はあっさりとした味わいのなか100%牛たんの美味しさが楽しめます。焼肉の定番たれ漬けハラミとテールスープのセットです。牛タンをしゃぶしゃぶに。風味と食感のタン先〜やわらかくサシが入った旨味の感じられるタン元まで、1枚で味わえるように縦スライスに。岡山県産久米南ゆず果汁使用の塩ぽん酢が牛タンの旨味を更に引き立てます。〈調理例〉〈調理例〉戦国時代より肥育されていた豚が起源で、鹿児島黒豚の肉質は弾力性と歯切れが良く、臭みが無く、ほのかな甘みが特徴です。お箸で切れるほど柔らかなロールステーキをご賞味ください。三重県産さくらポークのロース肉を味噌漬けにしました。焼いた時の香ばしさが肉の旨みを引き立てています。〈盛付例〉254〈べこ政宗〉厚切り牛たん焼肉セット〈肉の卸 石井〉牛たんしゃぶしゃぶセット 600g〈鹿児島黒豚〉鹿児島黒豚ロールステーキ2508-254122508-254392508-25420さくらポーク味噌漬け2508-25447MEAT1. 申込番号◦内容:厚切り牛たん塩180g×3、牛ハラミ160g、牛テールスープ（3袋入）×各１〔小麦〕◦日本製、牛たん＝ニュージーランド産、牛ハラミ＝オーストラリア産冷凍3. 申込番号◦内容:牛タンスライス300g、塩ぽん酢180g×各2〔小麦〕◦日本製、牛たん＝アメリカ産冷凍2. 申込番号◦内容:黒豚ロールステーキ約50g×17◦鹿児島県産冷凍4. 申込番号◦内容:ロース味噌漬け約100g×10〔小麦・落花生〕◦三重県産冷凍
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