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申込番号◦内容:しゃぶしゃぶロース300g×1、ロースステーキ100g×3◦国産0588010-44040588667-5285氷温R熟成肉 国産もち豚しゃぶ･ステーキ2408-04719牛たんしゃぶしゃぶセット 600g2408-04735〈鹿児島黒豚〉鹿児島黒豚ロールステーキ0587990-44020585276-4401牛タンをしゃぶしゃぶに。風味と食感のタン先〜やわらかくサシが入った旨味の感じられるタン元まで、1枚で味わえるように縦スライスに。岡山県産久米南ゆず果汁使用の塩ぽん酢が牛タンの旨味を更に引き立てます。〈調理例〉〈調理例〉大寒の旬の味、それは氷温の世界が作り出すおいしさ。お肉が凍らないギリギリの氷温域で鮮度を保ったまま2週間じっくり熟成させることで、お肉の旨味を引き出しました。〈盛付例〉〈調理例〉戦国時代より肥育されていた豚が起源で、鹿児島黒豚の肉質は弾力性と歯切れが良く、臭みが無く、ほのかな甘みが特徴です。お箸で切れるほど柔らかなロールステーキをご賞味ください。植物性の飼料にこだわったさくらポークは、脂が甘く豚特有の臭みが少ないのが特徴です。四日市畜産公社推薦のさくらポークを味噌漬けに仕上げました。冷凍冷凍冷凍冷凍F182408-04727サクラポーク味噌漬け2408-047435. 7. 申込番号◦内容:牛タンスライス300g、塩ぽん酢180g×各2〔小麦〕◦日本製、牛たん＝アメリカ産6. 申込番号◦内容:黒豚ロールステーキ約50g×17◦鹿児島県産〈盛付例〉8. 申込番号◦内容:ロース味噌漬け約100g×10〔小麦・落花生〕◦三重県産