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濃州孫六作の伝統を受け継いで日本刀の鍛錬技術のもと、1丁ずつ丁寧に造られました。刃部の表面に表れる波紋に高級感があります。美しいダマスカス模様が浮かび上がるブレードは芯材に高級材VG10を使用、希少金属のコバルトを含有し、高い硬度と強靭性の両方実現。更に耐摩耗性も高く良い切れ味が長く保持されます。一体構造で洗い易く衛生的。〈刃部の表面〉日本刀の技術を基に、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼を使用。ハンドルは抜群の耐久性を誇る積層強化材で、切れ味・強度どちらも最上級です。桐製まな板付き。濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。〈関藤平〉フルメタルダマスカス三徳包丁〈濃州孫六作〉ダマスカス三徳包丁2410-151302410-15114〈燕人の匠〉三徳包丁＆桐まな板2410-15122〈濃州孫六作〉古流梨地包丁4点セット2410-151490231116-13611512. 申込番号◦材質:刃＝69層鋼、芯材＝コバルト合金VG10、柄＝18-8ステンレス◦サイズ:全長約29.8㎝、刃渡り約16.5㎝◦日本製0135309-11514. 申込番号◦材質:積層鍛接複合鋼材、黒色積層強化木(柄)◦サイズ:全長約31㎝、刃渡り約18㎝、約185g◦日0133806-0617本製3. 申込番号◦材質:刃身＝DPダマスカス複合材(心材：コバルト合金鋼)、ハンドル＝積層強化材、桐まな板＝桐◦内容:三徳包丁(全長約29.4㎝、刃渡り約17㎝、約170g)、桐まな板(18×25×1.5㎝、約200g)×各1◦日本製5. 申込番号◦材質:ステンレス刃物鋼、黒色積層強化木(柄)◦内容:三徳包丁(全長約29㎝、刃渡り約17㎝、約130g)、出刃包丁(全長約28㎝、刃渡り約15.5㎝、約165g)、刺身包丁(全長約32㎝、刃渡り約20.5㎝、約95g)、菜切包丁(全長約28㎝、刃渡り約16㎝、約145g)×各1◦日本製0232758-0617