〈盛付例〉〈調理例〉清酒や柚子胡椒などを使った独自の調味液に鮮度の良いたらこをじっくりと漬け込みました。ピリッとした辛さの中にも深い味わいとコクのある辛子明太子です。“焼き干物”は独自のたれと紀州備長炭で熟成した干し魚をじっくり焼き上げました。旬の魚の旨みと香ばしさが口いっぱいに広がる美味しさです。常温保存で「食べたい時に食べたいだけ」温めてお召し上がりください。〈調理例〉〈調理例〉169〈博多紀久屋〉無着色辛子明太子2㎏〈紀州高下水産〉焼き干し魚セット〈紀州高下水産〉煮魚セット2511-169112511-169382511-16920海鮮しゃぶしゃぶセット2511-16946国産真鯛のかぶと煮、国産鯖の煮付けは一度素焼きし甘辛醤油タレで煮付けました。高級魚金目鯛は煮込むことで旨味が煮汁に染み込んでいます。本マグロ角煮は柔らかく煮てあり料亭の味を再現したまぐろ角煮です。5. 申込番号◦内容:鯛かぶと煮(1個(片身))×8、鯖煮付け(1切れ)×7、金目鯛煮付け(1尾)×3、本まぐろ角煮150g×4〔小麦〕◦日本製蟹をはじめとする新鮮な海の幸をむき身･スライス加工し、しゃぶしゃぶ用に取り揃えました。「しゃぶしゃぶ料理」ならではの旨味と食感を存分にお楽しみください。4. 申込番号◦内容:無着色辛子明太子約200g×10〔小麦･かに〕◦日本製、すけとうだらの卵巣＝ロシア産またはアメリカ産冷凍6. 申込番号◦内容:紀州備長干し焼き真あじ(2尾)、紀州備長干し焼き真ほっけ(2切れ)、紀州備長干し焼きさば(2切れ)×各9、紀州備長干し焼きにしん(2切れ)×8◦日本製、真あじ･真ほっけ＝国産、鯖･にしん＝ノルウェー産7. 申込番号◦内容:生ずわいがに棒ポーション約400g×1、だし用昆布約5g×2、たこスライス、生帆立貝柱スライス、トラウトサーモンスライス各約100g×3、生甘海老(尾付むき海老)約4g×30、たれ(しゃぶしゃぶ用)約15g×10〔小麦･えび･かに〕◦日本製冷凍SEAFOOD
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