29〈調理例〉〈調理例〉黒毛和牛の最高峰、肉の芸術品と称賛される松阪牛は、未経産の雌牛にこだわっています。脂の融点が低いので脂の甘みと松阪牛の風味がお口の中に広がります。A-4等級以上を証明書付きでお届けします。黒毛和牛の最高峰、肉の芸術品と称賛される松阪牛をすき焼きとしゃぶしゃぶの食べ比べでお楽しみください。〈調理例〉大寒の旬の味、それは氷温の世界が作り出すおいしさ。お肉が凍らないギリギリの氷温域で鮮度を保ったまま2週間じっくり熟成させることで、お肉の旨味を引き出しました。〈盛付例〉松阪牛焼肉用松阪牛すき焼き&しゃぶしゃぶセット2411-02920氷温R熟成肉国産黒毛和牛すきやき&ステーキ2411-02939申込番号◦内容:松阪牛すき焼き用ウデ、しゃぶしゃぶ用モモ各約400g×1◦日本製、牛肉＝三重県産0684762-4401申込番号◦内容:すきやきロース約400g×1、ロースステーキ約200g×2◦国産0689199-4404冷凍冷凍冷凍4. 5. 3. 2411-02912申込番号◦内容:バラ約900g◦三重県産0585111-4401
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