itchenware3濃州正宗作 ダマスカス包丁2点セット申込番号2312-16120●材質:積層鍛接複合鋼材、ステンレススチール(柄)●内容:三徳包丁(全長約29㎝、刃渡り約17㎝、約155g)、牛刀包丁(全長約30㎝、刃渡り約18㎝、約145g)×各1●日本製 0230709-06172関藤平 フルメタルダマスカス三徳包丁･ペティナイフ申込番号2312-16111●材質:VG10コバルト･モリブデン･バナジウム鋼●内容:三徳包丁(全長約30㎝、刃渡り約16.5㎝、約230g)、ペティナイフ(全長約23.5㎝、刃渡り約12㎝、約140g)×各1●日本製 5燕人の匠 包丁2点セット申込番号2312-16146●材質:刃身＝DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)、ハンドル＝積層強化材●内容：三徳包丁(全長約29.4㎝、刃渡り約17㎝、約170g)、菜切包丁(全長約29.4㎝、刃渡り約16.5㎝、約180g)×各1●日本製 0233757-13614濃州孫六作 ダマスカス包丁3点セット申込番号2312-16138●材質:積層鍛接複合鋼材、黒色積層強化木(柄)、砥石＝工業用ダイヤモンド、スチール、ABS樹脂●内容:三徳包丁(全長約29㎝、刃渡り約17㎝、約175g)、菜切包丁(全長約29㎝、刃渡り約16㎝、約190g)、砥石(22×7.5×2.5㎝、約450g)×各1●日本製、砥石＝中国製 0364320-0617同じ波紋は二つとない高級包丁の代名詞ダマスカス包丁です。フルメタル仕様で継ぎ目がなく衛生的で使いやすいシンプルなデザイン。ハンドルは内部が空洞なので軽くて取り回しに優れた機能的な包丁です。濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ造られた包丁です。幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる模様が美しい一品です。柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。匠の技が冴え渡る、優美な波紋。鋭い切れ味。日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味の優れた刃身に仕上げました。多層構造の波模様が広がるシルバーの刃がスタイリッシュ。ハンドルまでステンレス製になった高級感あふれるデザインで、衛生面も大変優れた包丁です。〈波紋〉K1610232686-1151
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