〈調理例〉〈イメージ〉第11回、12回全国和牛能力共進会で2大会連続内閣総理大臣賞受賞を果たした鹿児島黒牛。まろやかなコクとうま味が特長の鹿児島黒牛の肩から背中にかけてのお肉「肩ロース」。霜降が入りやすく、脂肪の風味も良い部分で、やわらかさが人気の部位です。〈調理例〉〈盛付例〉第11回、12回全国和牛能力共進会で2大会連続内閣総理大臣賞受賞を果たした鹿児島黒牛。まろやかなコクとうま味が特長の鹿児島黒牛を、すき焼き･焼肉でお楽しみいただけます。創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が目利きをして選び抜いた米沢牛の塊肉を贅沢に詰め合わせました。口溶け柔らかな霜降りロースと赤身モモの奥深い味わいと旨みをお楽しみいただけます。163申込番号◦内容:鹿児島黒牛肩ロースすき焼用約600g×2◦鹿児島県産冷凍〈盛付例〉申込番号◦内容:鹿児島黒牛肩ロースすき焼き用約600g、バラ焼肉用約600g◦鹿児島県産冷凍〈米沢牛黄おおき木〉米沢牛塊(かい)ステーキ鹿児島黒牛肩ロースすき焼き用(4等級以上)2512-16312鹿児島黒牛肩ロースすき焼き･バラカルビセット(4等級以上)2512-163202512-16339MEAT3. 4. 5. 申込番号◦内容:ロース約500g、モモ約450g×各1◦山形県産冷凍
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