用の美は最も美しく、最もシンプルな形。機能美が際立つ包丁「用の美」は“使うこと”に重点を置き、使いやすさを徹底的に追求した形のこと。日本刀の高度な鍛練技術と、繊細な日本料理への思いが生み出す日本の包丁は、まさに「用の美」を実現した形です。2濃州孫六作 穴明包丁(和式丸柄)申込番号2301-10824●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、ポリプロピレン(柄)●サイズ:全長約30㎝、刃渡り約18㎝、約95g●日本製 0232725-06171濃州孫六作 別撰三徳包丁申込番号2301-10816●材質:ステンレス刃物鋼、天然木（柄）●サイズ:全長約29㎝､刃渡り約17㎝､約105g●日本製0134085-0617108伝統の一本があなたの大切な一本に濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。柄には握った時に温かみがあって手に馴染みやすい天然木を使用しています。刃離れがよく、料理の効率をアップ従来の伝統的な和包丁の柄を汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルに仕上げました。リブ(凸起)と穴明きのため切った食材が刃に付きにくく調理に便利な包丁です。
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