F37〈調理例〉〈調理例〉かん水を使用していない生麺を48時間熟成乾燥させ、うま味を凝縮させたノンフライの「旨麺」。まるで生麺のようなのど越しと食感が特徴のこだわり麺に各種スープをセットしました。福岡県が5年の歳月をかけて開発した、ラーメン専用小麦「ラー麦」を100％使用した麺に、豚骨、醤油、味噌の3つの味をセット。1. 福山製麺所「旨麺」2203-06615申込番号●内容:ラーメン麺80g×8、醤油スープ35g、塩スープ36g、磯紫菜0.3g×各4〔小麦〕●日本製0680611-12062. 博多ラーメン味三撰2203-06623申込番号●内容:ラー麦麺(80g)×9、はかた大将豚骨スープ(35g)、はかた大将醤油スープ(35g)、はかた大将味噌スープ(35g)×各3、ラーメンふりかけ(3g)×9〔乳･小麦〕0383769-1206●日本製
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