抜群の切れ味と最高の品質使いやすさに極限までこだわった南部鉄瓶堺源吉出刃・三徳包丁南部鉄器1紀州塗堺打出刃･三徳包丁セット申込番号2211-05214朱(根来塗)黒(曙塗)●材質:出刃包丁/刃部＝鋼、柄部＝朴･ウレタン塗装(紀州塗)、三徳包丁/刃部＝安来白鋼、柄部＝朴･ウレタン塗装(紀州塗)●内容:出刃包丁(全長約29㎝、刃渡り約15.5㎝、約230g)、三徳包丁(全長約32㎝、刃渡り約17㎝、約140g)×各1●日本製 0230694-10､20-18922鉄瓶 梔子 小申込番号2211-05230●材質:鋳鉄●サイズ:直径15×18㎝、約1.5㎏、満水容量約1.2ℓ●直火･IH対応●日本製 堺打刃物は江戸時代に、その切れ味の鋭さに加え、徳川幕府の堺極印を附して専売品としてその名を全国にとどろかせました。現在では、料理人のプロが好んで使用する業務用の包丁になっています。600年の伝統を持つ堺刃物に紀州塗を施して、さらに味のある風合いに仕上げています。伝統的なアラレ模様を鉄瓶表面にデザインした南部鉄瓶。アラレ模様は均一に配置することにより統一感を演出し、塗装は光沢があり高級感をもつ黒色に仕上げました。内面酸化被膜加工、直火・IH対応可能で便利で使いやすい逸品に仕上げました。また、注ぎ口の細部にまで成型にこだわって製作しました。注ぎ口部のシルエットにふくらみを持たせ、湯たまりをつくっているほか、研磨仕上げの段階でかなりの手間をかけているため湯切れの良さが格段に向上しております。朱（根来塗）黒（曙塗） Made in JapanMade in JapanMade in Japan0232761-234952100Ｖ電磁調理器対応100〜200Ｖ200Ｖ電磁調理器対応電磁調理器対応2211-05222
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