3濃州正宗作 ダマスカス包丁2点セット申込番号2212-16121●材質:積層鍛接複合鋼材、ステンレススチール(柄)●内容:三徳包丁(全長約29㎝、刃渡り約17㎝、約155g)、牛刀包丁(全長約30㎝、刃渡り約18㎝、約145g)×各1●日本製 0230709-06172燕人の匠 三徳包丁申込番号2212-16113●材質:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)、ハンドル＝積層強化材●サイズ：全長約31.5㎝、刃渡り約18㎝、約245g●日本製 0230708-13615燕人の匠 包丁2点セット申込番号2212-16148●材質:刃身＝DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)、ハンドル＝積層強化材●内容：三徳包丁(全長約29.4㎝、刃渡り約17㎝、約170g)、菜切包丁(全長約29.4㎝、刃渡り約16.5㎝、約180g)×各1●日本製 0233757-13614濃州孫六作 ダマスカス包丁3点セット申込番号2212-16130●材質:積層鍛接複合鋼材、黒色積層強化木(柄)、砥石＝工業用ダイヤモンド、スチール、ABS樹脂●内容:三徳包丁(全長約29㎝、刃渡り約17㎝、約175g)、菜切包丁(全長約29㎝、刃渡り約16㎝、約190g)、砥石(22×7.5×2.5㎝、約450g)×各1●日本製、砥石＝中国製 0364320-0617itchenware波紋が美しいダマスカス包丁は、鋭く滑らかな切れ味です。金属加工が盛んな新潟県燕市の匠の技が生み出した名品をぜひお試しください。濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ造られた包丁です。幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる模様が美しい一品です。柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。〈使用例〉匠の技が冴え渡る、優美な波紋。鋭い切れ味。日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味の優れた刃身に仕上げました。多層構造の波模様が広がるシルバーの刃がスタイリッシュ。ハンドルまでステンレス製になった高級感あふれるデザインで、衛生面も大変優れた包丁です。〈波紋〉K161
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