ion SelecticiousDelMEAT20三重県の中央部を流れている雲出川から宮川にかけての地域で肥育された、子供を産んでいない雌牛だけが松阪牛と呼ばれます。キメの細かさ、きれいな霜降りは「肉の芸術品」と言われております。徹底した個体管理を行い大切に育てられた近江牛は独特の色つや、やわらかい肉質、適度な霜降りにより、口に入れれば豊かな風味と甘みが広がり、肉質のキメが細かさや融点が低い上質の脂が特徴です。キメの細かい良質の脂肪が含まれていることで知られており、ほかの和牛よりも低温で脂肪が溶けはじめることも特徴です。肉質はとてもやわらかく、サシの入り方、舌触り、味、どれをとっても絶品と言えます。宮崎県産の黒毛和種であること、等級4級以上であることなど、厳しい基準をクリアした「宮崎牛」は、赤身は締りが良く、滑らかな舌触り。キメの細かな霜降りはジューシーで柔らかなことが特徴です。 Foods絶品お肉が勢揃い松阪牛近江牛神戸ビーフ宮崎牛国産和牛のお取寄せ
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