24ハリカフードチョイス_5000円Web

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2406-90047〈レストランリューズ〉〈調理例〉62. 国産牛のビーフシチュー申込番号●内容:ビーフシチュー220g×4〔乳･小麦〕●日本製0588880-5340ぷりぷりのマッシュルームと牛肉の旨みが詰まった、本格フレンチの味わい赤ワインを効かせたデミグラスソースでじっくり煮込み、風味豊かに仕上げました。湯煎でお召し上がりいただけます。フレンチの巨匠ジョエル・ロブションの元、長きにわたり修行を積んだ飯塚隆太のフレンチレストラン都内のレストラン・ホテルで修業を始め、‘94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。部門シェフを経てから渡仏し、三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、‘04「ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」‘05「ラトリエドゥ ジョエル・ロブション」シェフを歴任。2011年2月六本木にレストランリューズを開店。様々なメディアで活躍し、ガイドブック等では高評価を得ている。