〈調理例〉〈調理例〉第11回全国和牛能力共進会で総合優勝を果たした鹿児島黒牛。まろやかなコクとうま味が特長です。牛の肩から背中にかけてのお肉「肩ロース」。霜が入りやすく、脂肪の風味も良い部分で、やわらかさが人気の部位です。温暖な気候と恵まれた環境のなか、丹念に育てあげられた黒毛和牛の肩肉をスライスしてお届け。和牛ならではの甘みのある脂、やわらかな肉質をお楽しみください。〈盛付例〉〈盛付例〉43冷凍冷凍肩ロースすき焼き用2408-90577申込番号◦内容:肩ロースすき焼き用(4等級以上)約400g◦鹿児島県産0680556-35860583565-4404お 肉1. 鹿児島黒牛2. 九州産黒毛和牛すきやき2408-90585申込番号◦内容:牛カタ約700g◦九州産
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