〈調理例〉〈調理例〉大寒の旬の味、それは氷温の世界が作り出すおいしさ。お肉が凍らないギリギリの氷温域で鮮度を保ったまま2週間じっくり熟成させることで、お肉の旨味を引き出しました。〈盛付例〉〈調理例〉琉球長寿豚は豚肉消費量が多い沖縄県産の豚肉です。豚肉本来のコクと旨み、そして豚特有の臭みがないのが特徴です。〈盛付例〉肉の筋繊維が細いので食べた時に歯切れがよく、やわらか。肉質がしまっているので水っぽくなく、うまみがあります。〈盛付例〉45冷凍冷凍冷凍氷温R熟成肉 国産もち豚しゃぶ･ステーキ2408-90615〈琉球長寿豚〉琉球長寿豚しゃぶしゃぶ0581595-44040680689-35862408-90623鹿児島県産黒豚ロースしゃぶしゃぶ用2408-90631申込番号◦内容:しゃぶしゃぶロース300g×1、ロースステーキ100g×3◦国産0588010-4404お 肉1. 2. 申込番号◦内容:豚バラ約1.2㎏◦沖縄県産3. 申込番号◦内容:鹿児島県産黒豚ロースしゃぶしゃぶ用約1.2kg◦鹿児島県産
元のページ ../index.html#46