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〈日本料理寺田〉寺田繁監修お出汁香る国産牛の牛丼0689338-5340冷凍2407-90092〈調理例〉102. 申込番号●内容:牛丼135g×13〔小麦〕●日本製素材の味を大切にする素材の味を大切にする料理人の想いを表現料理人の想いを表現厳選した国産牛のお肉は脂身を少なめ、国産玉ねぎの甘みと牛蒡の香りがお出汁に溶け込んだ、日本料理のお店ならではの素材の味が際立った味わいです。四季の味わいを楽しむ人気店大阪・心斎橋の名店「懐石料理 桝田」にて15年間修業し、2015年に「日本料理 寺田」を開業。翌年からミシュランの星を連続で獲得。素材と味にこだわり、基本に忠実に伝統を守りつつも、華やかさを演出した料理の数々は多くのゲストから指示を集める。