あごだし明太子･干物セット2507-90414山陰近海干物詰合せ2507-90422漬け魚･干物セット2507-90430場合がございます。〈調理例〉山陰沖の新鮮な魚の干物6種類が入った詰合せです。沖きす、かます、するめいかに、れんこ鯛、えてかれい、あじ開き、それぞれの鮮度の良い魚を丁寧に干し上げた贅沢な味わいをお楽しみください。〈盛付例〉〈盛付例〉出汁を取るのにふさわしい飛び魚を厳選し、焼きと乾燥を経て風味と旨みを凝縮した「あごだし」に漬け込んだ明太子と五島灘の塩を使って旨みが増した干物のセットです。〈調理例〉〈盛付例〉こだわりの京白味噌で漬け込んだ漬け魚と、五島灘の塩を使って旨みを凝縮させた干物をセットにしました。〈調理例〉324. 申込番号◦内容:沖きす丸干し200g×2、するめいか一夜干し100g、れんこ鯛開き(2尾)200g、かます開き(2尾)、えてかれい(2尾)各160g、あじ開き(2尾)180g×各1◦日本製冷凍3. 申込番号◦内容:あごだし明太子約300g、あじ約100g×各1、ほっけ約140g、金目鯛約160g×各2◦日本製、すけとうだらの卵巣＝ロシア産、あじ･ほっけ･金目鯛＝日本産冷凍※漁獲量の都合により生産国が変更になる5. 申込番号◦内容:銀だら味噌漬け60g、さば味噌漬け80g×各2、さわら味噌漬け80g、赤魚味噌漬け70g、あじの開き100g、ほっけの開き140g、さばの開き180g、金目鯛の開き160g×各1◦日本製、銀だら＝アメリカ産、さば＝ノルウェー産、赤魚＝アイスランド産冷凍※漁獲量の都合により生産国が変更になる場合がございます。
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