新潟県ぐき美味しさの秘訣は 「雪ゆら蔵」にあります。〈吉兆楽〉雪温精法 新潟県産新之助2405-9033631ご当地グルメ「雪蔵」とは？新米のおいしさを守りお米をもっと美味しくする保存方法です。新潟産のコシヒカリをはじめ、日本産の米の収穫は1年に一度。翌年の新米の時期まで美味しくお米を召し上がっていただく為、米穀業者の多くは低温倉庫（約15℃）で玄米を保存していますが、春先からの鮮度劣化は避けられません。吉兆楽では、『1年を通して美味しさを保ち、いつも美味しく』の思いを産地より精米したてでお届けします。1. 申込番号◦内容:新潟県産新之助1㎏×3◦日本製0689112-4990「新之助」はおいしいお米の特徴である豊潤な味わい、しっかりとした粘りと弾力を併せ持つ「新之助」。原料保管から精米までを雪の冷気で冷やすことにより、お米の鮮度を保ちます。
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