s10

114/144

1141978年イタリアへ渡り、料理の修業を積む。1981年に帰国して「グラナータ」(東京・赤坂)の料理長に就任。1997年東京銀座に「ラ・ベットラ」をオープン。〈落合務〉IH200V対応ステンレス鍋 4点セット（ツール付）2410-14010丈夫で扱いやすいステンレス製。調理の様子が解りやすいガラス蓋。落合シェフのミニレシピ(4メニュー)付。イタリア料理のプロが選んだ使いやすく優秀なキッチンアイテム。銀座の喧騒から一歩入った所にある「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」。“日本一予約の取れない店”という流行語まで生み出した人気店のオーナーシェフがプロデュースするこだわりのキッチンアイテムは、お料理のタイミング、素材の持ち味を存分に生かせる使いやすいアイテムです。1. 申込番号◦材質:本体＝ステンレス鋼、底部三層構造＝ステンレス鋼、アルミニウム、ハンドル･ツマミ･ワク＝ステンレス鋼、フタ＝強化ガラス、パッキン＝シリコーンゴム◦内容:片手鍋16㎝(32.5×17.5×14㎝、約760g、容量約1.6ℓ)、片手鍋18㎝(34.5×19.5×15㎝、約930g、容量約2.2ℓ)、両手鍋20㎝(29.5×21.5×16㎝、約1.11㎏、容量約2.8ℓ)、両手鍋24㎝(33.5×25.5×18.5㎝、約1.57㎏、容量約5.3ℓ)、お玉、穴明きお玉×各1◦中国製、お玉･穴明きお玉＝日本製0232753-1177落合 務